Mitos y beneficios del café

julio 28, 2013 en Bienestar, Sociedad

Para los amantes del café, como yo, he encontrado este mail rondando por el ciberespacio y me ha parecido muy interesante. Ya veréis como el consumo moderado del mismo  puede ser benéfico para la salud de las personas; de hecho, ayuda a prevenir varias enfermedades. Además en caso de que no fuese cierto igualmente es placentero uno o dos al día.

La producción a nivel mundial del café se concentra en un pequeño grupo de países; Brasil ocupa la primera posición, seguido de Vietnam y Colombia; el cuarto sitio es de Etiopía y uno más abajo se encuentra México. Estudios realizados en diversos laboratorios alrededor del mundo, han desmitificado los efectos del café; pues el consumo moderado de esta bebida, brinda importantes beneficios a la salud si se complementa con una dieta diversificada y balanceada, además de ser estimulante y delicioso.

La licenciada en nutrición por la Universidad Iberoamericana y maestra en nutrición clínica por la New York University, Verónica Berentsen Edelmann, habla sobre los mitos que han rodeado al café y desmiente algunos de ellos.

 Mitos

1. Si hablamos de la cantidad de café que una persona puede beber sin que éste afecte su salud, se han realizado investigaciones que señalan que de tres hasta cinco tazas diarias, para una persona que está habituada a tomar café, no representan ningún inconveniente.

2. En alguna ocasión se mencionó que beber café podría ser una causa para desarrollar cáncer; sin embargo, estudios han demostrado lo contrario, tomar alrededor de cuatro tazas por día de café, puede evitar padecer cáncer rectal, hepático y cirrosis.

3. También se llegó a decir que el café producía dolor de cabeza y migraña, no obstante, su consumo tiene un efecto contrario, ya que disminuye o alivia el dolor, debido a su efecto dilatador de los vasos sanguíneos del cerebro. Lee el resto de esta entrada →

Asesinada por informar en redes sociales

febrero 17, 2013 en Causas, Política

 

María Elizabeth Macías tenía 39 años, usaba en las redes sociales el sobrenombre de ‘La Nena de Laredo’, pero sus verdugos la tenían   bien identificada y la llamaban ‘la periodiquera’. Sabían que era periodista, que era jefa de redacción del diario Primera Hora, el mismo que después d e su muerte guardaría silencio para evitar represalias.

Más de 30 periodistas -la mayoría mexicanos- participaron entre el jueves 2 y el sábado 4 de febrero, en Ciudad de México, del Primer Encuentro Internacional de Periodistas del Diplomado a Distancia: Periodismo de Investigación y Herramientas Digitales (con enfoque de derechos humanos, para periodistas en México y Centroamérica). A ellos se les pregunta por el caso de ‘La Nena de Laredo’. La sala guarda silencio. Alguien tuitea que se esta preguntando por la bloguera más famosa de Taumalipas, la misma que llamó la atención de los medios internacionales. Silencio otra vez.

Pocos pueden dar pistas sobre lo que ocurrió el 24 de septiembre. Muchos lo ignoran de verdad. Otros apenas se enteraron por la televisión o por los diarios que sacaron minúsculas notas. Pero hay un periodista que la conoció, que sabía lo que ella hacía, que la recuerda en sus días de reportera.

Él ya no firma sus historias. Es uno de esos periodistas que ha decidido sobrevivir, como dice Brisa Solís, directora del Centro Nacional de Comunicación Social de México.  Él prefiere el anonimato. Así se protege del fuego cruzado entre narcos y policías, en Nuevo Laredo, Taumalipas, esa ciudad fronteriza en la que periodistas encubiertos -como lo fue María Elizabeth Macías- y usuarios de las redes sociales pretenden reportar la violencia.Description: bjeto desconocido  Lee el resto de esta entrada →

¿Cuáles son los países más tolerantes del mundo?

diciembre 1, 2012 en Causas, Culturas, Responsabilidad Social, Sociedad

Discriminación y racismo, son problemas recurrentes alrededor del globo terráqueo, donde existen países que no toleran, por ningún motivo, que un homosexual camine a su lado, o que alguna persona de otra raza viva en su colonia. Además hay naciones en las cuales existe un gran número de inmigrantes, que en la mayoría de veces son agredidos por los nativos de ese país.   


Este fenómeno no respeta género, ni posición social, cuántas veces hemos escuchado noticias de las distintas agresiones que reciben los futbolistas de otra raza, que van desde cánticos hasta sonidos que asemejan a un mono. Cómo olvidar la celebre pero triste ley Arizona, o los cazadores de migrantes que se encuentran en la frontera entre México y EUA.  Con dichos referntes,  World Values Survey, realizó un estudio para saber cuáles son los países más tolerantes del mundo y los resultados fueron los siguientes: 


De acuerdo con  la Encuesta Mundial de Valores (World Values Survey), Suecia y Escandinavia, son los países más tolerantes, mientras que Jordania y Hong Kong, se disputan el primer lugar de la nación más intolerante en cuanto a razas, religiones y homosexualidad se refiere.  La encuesta, aunque no tomó en cuenta a todos los países del mundo, ubicó a 54 de las naciones más representativas para hacer un termómetro de tolerancia respecto a: adictos a las drogas, gente de diferente raza, personas con SIDA, trabajadores migrantes, homosexuales, diversas religiones, alcohólicos, parejas fuera del matrimonio, y otros idiomas. 

La encuesta revela, entre otras variables, que las personas más tolerantes a los adictos a las drogas son los habitantes de Hong Kong, sin embargo son los más intolerantes para los trabajadores extranjeros e inmigrantes.  Por otro lado, Suecia se alzó como el país donde la diversidad es más aceptada. Obtuvo el primer lugar de migración, gente de otras razas, SIDA, homosexuales, religión e idiomas extranjeros.

Dentro de los resultados, también resalta que Estados Unidos y México, ocupan el lugar 26 y 27, respectivamente, en tolerancia a otros idiomas, por debajo de países como Argentina, Canadá, Perú y Alemania, entre otros. 

Esta encuesta fue realizada entre 2005 y 2008.Los datos completos están en wvsevsdb.com 

Fuente: Un nuevo día

La odisea de votar por internet

julio 1, 2012 en Política, Sociedad

En octubre del 2011, como persona que no radica en México,  decidí realizar mi voto  para Jefe de Gobierno del Distrito Federal por internet. Cabe mencionar que mande todos los documentos por las diferentes vías que se me indicaron y bueno tuve que insistir varias veces porque siempre había algún fallo. El 27 de diciembre de 2011 por fin recibí un mail de "Notificación de solicitud de inscripción al Listado Nominal de Electores Residentes en el Extranjero" 

 

Tras este mail recibí mínimo 10 más recordándome que tenía que obtener una contraseña, después hubo un simulacro. Bueno todo parecía ir con total normalidad, Hasta el día 28 de junio de 2012 cuando intento ejercer mi derecho y al intentar entrar a la página lo único que me sale, tanto desde casa, 3 ordenadores diferentes (2 mac y un pc), como desde el trabajo (pc). También lo intenté desde Safari, Google Chrome, Firefox e Internet Explorer. 

 

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De un jesuita al movimiento “yo soy 132″

junio 19, 2012 en Causas, Reflexión

El sacerdote Jorge Atilano González estuvo presente el día que el candidato presidecial mexicano, Enrique Peña Nieto, asistió a dar una conferencia a la Universidad Iberoamericana. Esta es la carta que escribe al movimiento #yosoy132. 

"Las protestas de los universitarios de la IBERO ante la presencia de Peña Nieto ha derivado en un movimiento estudiantil que pretende romper el cerco informativo establecido por las principales cadenas de televisión y los diarios de la Organización Editorial Mexicana (OEM). Se pretende informar a la ciudadanía de la parcialidad que existe en los medios de comunicación más importantes del país y dar a conocer la corrupción que habita en el actual sistema político. Ellos demandan democratizar los medios de comunicación para tener una ciudadanía bien informada sobre los principales problemas del país y los distintos proyectos de nación que ofrecen los candidatos.

¿Qué pasó el viernes 11 de mayo en la IBERO? Las torpezas de Peña Nieto y su equipo de campaña degeneró en una inconformidad de los estudiantes que vino a develar que no existe esa renovación del PRI que tanto se nos ha querido vender en los medios de comunicación. Ese día quedó en evidencia las prácticas del viejo PRI: acarreo, compra de votos, autoritarismo, ineptitud, manipulación de la información, control de los medios de comunicación, etc. La marea roja que venía ganando terreno desde las elecciones federales del 2009 se topó con una ciudadanía crítica e intolerante al engaño.

Según el testimonio de los universitarios de la IBERO son cinco los acontecimientos que generan el enojo antes de la aparición de Peña Nieto en el Foro Bueno Ciudadano: 1) la llegada de estudiantes ajenos a la universidad con propaganda de Peña Nieto que ingresan al auditorio ocupando las primeras filas, 2) los agentes de seguridad del candidato se colocan en la entrada el auditorio para quitar los carteles que llevaban los jóvenes, 3) la presencia de un hombre de traje negro que ofrece 250 pesos para no hacer preguntas críticas al candidato, 4) Las fotos que tomaba el estado mayor presidencial a quienes gritaban o portaban alguna consigna, y 5) La presencia de una dirigente del PRI que coordinaba a los seguidores de Peña Nieto para invisibilizar las protestas.

En la ponencia de Peña Nieto los estudiantes van descubriendo a un hombre soberbio, que llega a decir "no pasa nada si no los convenzo", un candidato que responde superficialmente las preguntas, y que utiliza discursos prefabricados. Pero la gota que derramó el vaso fueron sus declaraciones sobre Atenco al final del Foro, donde Peña Nieto asume la responsabilidad de las violaciones a los derechos humanos que se dieron en ese acontecimiento: dos muertos (Alexis Benhumea y Javier Cortéz Santiago), 253 personas detenidas brutalmente y 47 mujeres violadas por los policías del Estado de México. Esto desató entre los jóvenes una indignación se expresó con el grito de ¡Fuera! ¡La IBERO no te quiere! ¡Atenco no se olvida! A tal grado que suspendió la entrevista en la Radio IBERO y salió de emergencia de la universidad.

El dirigente del Partido Verde Ecologista y el Partido Revolucionario Institucional adelantan la interpretación de los hechos para decir cuatro cosas: fue un grupo pequeño, no eran universitarios de la IBERO, que eran seguidores de López Obrador y que era necesario investigarlos para castigarlos. Lo cual generó mayor indignación entre los estudiantes de la IBERO y por medio de las redes sociales logran armar un video para desmentir las acusaciones: 131 alumnos responden.

La publicación de la noticia con el titular "Éxito de Peña en la IBERO pese a intento orquestado de boicot" en la cadena de periódicos más grande del país (OEM) generó mayor indignación entre los universitarios que dieron seguimiento a estos acontecimientos. Un hecho que develó el control de los medios de comunicación en el país y mostró la prácticas del PRI del siglo pasado. Hoy gracias a las redes electrónicas se pudo conocer esta manipulación y desatar el enojo popular ante un PRI que no se quiere en la presidencia.

Los gritos de ¡Fuera! ¡La IBERO no te quiere! Resonaron en el corazón de muchos ciudadanos que saben que el país se está destrozando por la corrupción y la ambición de poder. Esos gritos se conectaron con el deseo de justicia, el deseo de libertad, el deseo de recuperar la paz del país. Las simpatías que ha despertado está siendo un catalizador de la inconformidad ante la política tradicional que termina beneficiando a unos cuantos. Fuera la ambición de poder, fuera la imagen que engaña, fuera la soberbia que no escucha.

El movimiento "Yo soy 132" puede ser ocasión de sembrar en los jóvenes el deseo de una nueva manera de hacer política. Más allá de las contiendas electorales, la chispa que se ha encendido es una buena ocasión para articular esfuerzos y crear redes que permitan conspirar a favor de una Nación herida. La situación del país necesita de políticos decididos a realizar los cambios culturales que reviertan la espiral de violencia en que nos hemos hundido. Necesitamos mirar al pasado para recuperar la sabiduría de nuestros pueblos indígenas y mirar al futuro para imaginar el México que nuestro corazón reclama. La gran tarea de la política es reconstruir el tejido social, y ahí la energía y la creatividad de los jóvenes tienen mucho que aportar."

Luz 132

junio 14, 2012 en Causas, Sociedad

Estamos aquí los que queremos hacer de esta fiesta un momento histórico. Hemos demostrado que, conforme crece, yo soy 132 se fortalece en unidad y continúa su causa comprometida por la paz. Ningún acto con violencia representa a nuestro movimiento. Nuestras acciones son, han sido y serán siempre pacíficas: por la democratización de los medios. Sabemos que nuestro voto es la oportunidad para elegir entre la opacidad y la luz. Nos han puesto una venda durante mucho tiempo. Una venda que nos sumía en la ignorancia, en el desapego, en la falta de interés por el futuro de nuestra democracia. Hoy, estamos aquí reunidos para darle fin a años de oscuridad. Estamos aquí para hacer de éste el inicio de un camino que dé luz a una ciudadanía hambrienta de justicia y de información. Una ciudadanía crítica, no sólo de los políticos y el gobierno, sino también de sus medios de comunicación. Estamos aquí, personas de todas edades y de todas las clases sociales, hombres, mujeres, estudiantes, músicos, académicos, jóvenes y viejos. Tenemos los ojos abiertos y los oídos dispuestos a escuchar una respuesta a este reclamo de dignidad.

Hoy hemos sido invitados por estudiantes. Estudiantes que se han movilizado para demandar una democracia informada, para criticar a los medios de comunicación, para exigir verdad. Su esfuerzo y capacidad de movilización han sido enormes. Yo soy 132 surgió como una acción estudiantil, más sus demandas interesan a todos los ciudadanos. El movimiento que comenzó en una universidad debe ahora dialogar con la ciudadanía, con aquellos que no somos estudiantes, pero que compartimos las mismas demandas. Yo soy 132 hoy se convierte en un proyecto ciudadano. Hoy decidimos apagar la televisión y abrir un nuevo libro. Hoy decidimos no ser más receptores de una realidad a medias. Exigimos democracia, transparencia, pero sobre todo, realidad. 

Hoy decidimos quitarnos las vendas, y con ellas, las cadenas que nos tenían en atados a la ignorancia. Hoy decidimos encender una luz por la verdad, hoy decidimos, mediante este cuaderno blanco, transmitirla a cada ciudadano. Que cada una de las personas que está aquí se comprometa a usar un cuaderno completo de aquí al primero de julio para distribuir hoja por hoja, mano a mano información para promover un voto contra la mentira. ¿Trajeron veladoras, trajeron linternas? Aquéllos que no usen su celular. Encendamos la verdad. 

Si no ardemos juntos, ¿quién iluminará esta oscuridad?

Segundo Manifiesto #yo soy 132

junio 13, 2012 en Causas, Política, Sociedad

Por una democracia auténtica, los jóvenes de México siguen en pie con el movimiento, que no para de avanzar. Un movimiento que va con paso firme rumbo a las próximas elecciones presidenciales del 1 de Julio. 

Esta semana surgió una supuesta rama de este movimiento, llamada generación Mx, sin embargo, diversas fuentes aseguran que este movimiento ha sido creado por el PRI y el propio Enrique Peña Nieto para contrarrestar el #yo soy 132.  La escusa fue que el movimiento estaba siendo tomado por la "izquierda". A ello cabe mencionar, que siempre se ha hablado de un movimiento completamente apartidista. Esperemos que el movimiento continúe más allá de las elecciones y que cree verdaderas plataformas de expresión ciudadana. 

S.O.S. yo soy #132

junio 12, 2012 en Causas, Sociedad

El movimiento yo soy #132 lanza un vídeo donde pide apoyo a los estudiantes del mundo para crear verdaderas democracias. 

Declaratoria y Pliego Petitorio “Yo Soy 132″

mayo 24, 2012 en Causas, Sociedad

Declaratoria y Pliego Petitorio “Yo Soy 132″ leído en la Estela de Luz

Coordinación Interuniversitaria

La situación en la que se encuentra México exige que las y los jóvenes tomemos el presente en nuestras manos, es momento de que luchemos por un cambio en nuestro país, es momento de que pugnemos por un México más libre, más próspero y más justo.

Queremos que la situación actual de miseria, desigualdad, pobreza y violencia sea resuelta.

Las y los jóvenes de México creemos que el sistema político y económico no responde a las demandas de todos los mexicanos.

Los estudiantes unidos de este país creemos que una condición necesaria para corregir esta situación consiste en empoderar al ciudadano a través de la información, ya que ésta nos permite tomar mejores decisiones políticas, económicas y sociales. La información hace posible que los ciudadanos puedan exigir y criticar de manera fundamentada a su gobierno, a los actores políticos, a los empresarios y a la sociedad misma. Por eso, “Yo Soy 132″ hace del derecho a la información y del derecho a la libertad de expresión sus principales demandas.


Hoy los jóvenes de México hemos encendido una luz en la vida pública del país. Asumamos este momento histórico con valentía e integridad. No esperemos más, no callemos más, los jóvenes decimos ¡Presente!


A los medios de comunicación nacionales e internacionales, a las instancias competentes del gobierno, a la sociedad mexicana en general, el movimiento “Yo Soy 132″, declara: Primero, somos un movimiento ajeno a cualquier postura partidista y constituido por ciudadanos, por lo tal no expresamos muestras de apoyo o rechazo hacia ningún candidato político. Lee el resto de esta entrada →

Sigo siendo #132

mayo 23, 2012 en Causas, Sociedad

El movimiento yo soy #132, en México, no quiere morir en la marcha del pasado sábado por lo que lanzan la siguiente convocatoria:

 

"Primero que nada queremos que nos agradezcamos mutuamente, de nosotros a ustedes y de ustedes a ustedes.

Esto que estamos haciendo no tiene precedente en la historia de las redes sociales. El que una página web se vuelva un espacio donde se coleccione, muestre y comparta la voz de una ciudadanía que clama libertad, justicia, paz y progreso es una acción digna de profundo orgullo.

Los invitamos a este evento porque en el transcurso de estos días, aunque hemos comenzado a acaparar la atención de quienes queremos que nos escuchen y atiendan, aún no se convencen de que nuestro mensaje es serio y legítimo.

Creemos que nuestra fuerza se representa mejor en números, donde cada número se respalda por un rostro: un humano con sueños, dignidad, valentía y voz. Este es el principio del movimiento #132 – que cada ciudadano pueda alzar la voz y ser escuchado por todos.

Estas personas piensan que los que estamos despiertos sólo somos los que estamos en la calle. Qué equivocados están.

Las cuentas en las marchas son muy difíciles de comprobar, y por lo tanto, es cuestión de un par de tecleos para manipularlas. La cuenta de videos en un sitio web, es incontestable.

No sólo eso, sino que todos quienes no nos puedan escuchar porque no tienen celulares, computadoras – acceso a internet – podrían tener la valentía para cambiar de opinión si uno de nosotros llegase a ellos a mostrar que somos muchos los que queremos comprometernos con nuestros sueños."

Espero que este movimiento continúe con su lucha, que animamos desde muchas partes del mundo. Entusiasma el ver cómo un pueblo se puede unir por un bienestar común. La primavera árabe florece en tierra azteca con color de cempasuchil, pero sin muertos, porque todos somos Atenco y Tlatelolco Por medios veraces, por candidatos válidos, apasionados de su país y con una verdadera capacidad de gobernar. Por los que desde fuera vemos una lucha que nos sabe nuestra,  y por México yo sigo siendo #132.